方案介绍

厨房中“潜伏”着多种安全隐患，比如，厨房用电设备集中，电线、插排老化，易虚接打火，造成火灾隐患；店员擅自离岗，用火无人照看，导致干烧或高温引发火灾；因燃气灶故障或忘记关阀，造成气体泄漏，导致人员中毒甚至引发大火等等；

中维世纪针对性提供明厨亮灶防火场景解决方案，当识别到厨房动火离人时，联动厨灶关闭燃气或用电开关，并灯光报警；当识别到燃气泄漏时，联动燃气灶开关阀，关闭燃气。规避因疏忽大意导致的安全隐患，提升厨房安全性。

应用场景

 酒店、餐厅、学校、医院、工厂等厨房场景

方案优势

厨房动火离人报警，联动厨灶关火/关电

当油烟机处于启动状态时，通过摄像机内置的人形检测算法，能够准确判断厨房内是否有人员在岗，减少误报、漏报等情况。在摄像头覆盖范围内，当检测到厨房内人员离岗超过3分钟，立即触发报警系统，进行声光报警，并通过摄像机联动燃气开关，关闭燃气阀；或者切断厨房炉灶用电设备电源。同时，为确保厨房安全，监管人员也可通过手机APP或VMS—6100实时查看厨房状态，也可以远程关火/关电。

识别燃气泄漏报警，联动燃气阀门关闭

通过叠加燃气传感器，能够精确检测到燃气泄漏，并立即触发报警系统；同时将燃气泄漏信息传输到摄像机端口，摄像机立即联动燃气灶开关阀，关闭燃气；也可以联动排风扇和油烟机打开，辅助疏散泄漏燃气，降低有害气体浓度。燃气传感器能够精准监测天然气、管道煤气、液化石油气、罐装气体等危险气体，不会因食物气味产生误报。为确保厨房安全，监管人员也可通过手机APP或VMS—6100实时查看厨房状态，实现远程控制厨房燃气阀门、排风、油烟机开关。

为了确保厨房安全，可以利用摄像机内置的火焰检测算法，结合图像“火焰模式”进行双重校验，有效过滤因红色物体、光影变化等疑似目标引起的误报问题.精准检测火焰状态。当检测到火焰情况，摄像机会立即触发报警系统，并将警报信息推送到监管人员的终端设备，以便及时采取干预措施，防止火情扩大。